A vizsgálatok során 5.162 ellenőrzést hajtottak végre, amelynek eredményeként 25.327.888 forint összegű bírságot szabtak ki és mintegy 39,5 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból az ellenőrök. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) koordinálásával március 19. és április 9. között zajlott az ország teljes területén a tavaszi kiemelt élelmiszerlánc ellenőrzés. A NÉBIH Bővebben……
Immáron 36. alkalommal zárult le a bordeaux-i Challenge International du Vin borverseny, melyen kiemelkedően szerepelt az egri Demeter Pincészet. A borok olimpiájának nevezett nívós francia borversenyen a pincészet Bikavér Selection 2009 borát ezüstéremmel, és az Egri Csillag 2011 borát bronzéremmel díjazták. A hazai borászatok összesen 22 érmet zsebeltek be. Összesen Bővebben……
A születési károsultakon akar segíteni huszonhét gasztroblogger – köztük ízbolygó, mirelle konyhája, narancskonyha, nemisbéka, maxkonyhája – és a Gézengúz Alapítvány a Segítsüti elnevezésű kampányával, amelynek keretében huszonhét süteményt, tortát és más édességet árvereznek el az interneten. Március 31. és április 2. között lehet majd licitálni az édességekre, a sütemények március Bővebben……
Az Atlanti-óceánnál is sósabb pizzát árult egy brit étterem, ám az egészségügyi ellenőrök vetettek véget gyakorlatának. A Mill Hill-i vendéglő elvitelre sütött pepperónis pizzájában 10 dekánként 2,73 gramm só volt, míg az óceánban a hányados 2,5. Az Adam and Eve (Ádám és Éva) étterem pizzái két és félszer sósabbak voltak, Bővebben……
Szép végeredménnyel zárult a 2012-es, ausztriai Destillata nemzetközi párlatverseny, ahol 10 ország 187 (ebből 26 magyar) főzdéje, 1 662 mintával nevezett. A Tirolban rendezett díjátadóról 142 éremmel tértek haza a magyarok, és az országok szerinti összesítésben a harmadik helyet foglalták el. A Nemzetgyőztes 20 éremmel az Agárdi Pálinkafőzde lett – Bővebben……
Viselje „feltalálója” nevét a böllérmáj – vetette fel a kapuvári különlegességnek szentelt fesztivál megnyitóján Németh Csóka Gábor, a rábaközi város alpolgármestere. Beszédében azt javasolta: minél több helyi vendéglő vegye fel étlapjára és tartsa kínálatában az ételt, mégpedig – Orbán József vendéglős, „a böllérmáj nagymesterének” emléke előtt tisztelegve – Orbán-féle böllérmáj Bővebben……
Az otletkonyha.hu oldal nyereményjátékainak arhívumát nézheted meg az alábbiakban. Ugyancsak megtalálhatók itt az egyes játékok nyertesei és nyereményeik. Nyerj páros belépőt a Gardenexpora! A játék időtartama: 2012. március 5. – 2012. március 12. Nyeremény: 5 páros belépő a Gardenexpora Nyertes: Brigitta81 pusi83 tomizon klari_es_pisti zsuzsa16 Nyerj páros belépőt a Konyhakiállításra! Bővebben……
A szendvics a legelterjedtebb ételek közzé tartozik, viszont nem sokan tudják, hogy honnan is származik igazából vagy, hogy honnan kapta a nevét. Legkorábbi feljegyzések A szendvicsek már jóval azelőtt léteztek, hogy ezt hivatalosan is feljegyezték volna. A legkorábbi feljegyzés két szelet kenyérről és a benne levő töltelékről még Kr.e. 100-ből Bővebben……
Élménytúra Kulináriában – a Werk Akadémia Gasztrowerk kurzusa ismét a gasztronómia legmeghatározóbb szereplőivel kalauzolja el az érdeklődőket a legizgalmasabb helyszínekre. „A Werknél viszonylag teljes képet adnak a hazai és nemzetközi gasztronómiai helyzetről, és jó tanácsokkal látják el azokat, akik éttermet, kávézót, kocsmát akarnak nyitni, valamint lehetőséget teremtenek arra, hogy kiváló Bővebben……
Vegyél részt az Ötletkonyha játékában és nyerj egy Likőrök házi készítése című könyvet. A játék időtartama: 2012. február 08. – 2012. február. 15. Szereted meglepni családtagjaidat, ismerőseidet finom tortákkal, sütikkel? Akkor ez a játék pont neked való! A Cser Kiadó jóvoltából a jövő héten kisorsolunk egy Likőrök házi készítése című Bővebben……