Immáron nyolcadik alkalommal rendezték meg november 26-27-én a Magyar Mezőgazdasági Múzeumnak is helyet adó, városligeti Vajdahunyad várában az Újbor és Sajt Fesztivált, ahol az érdeklődőknek lehetősége nyílt megkóstolni hazánk legkiválóbb újborait és kézműves sajtkülönlegességeit.
A kulináris élvezetek hétvégéje
Hazánkban kivétel nélkül, minden hónapban lehetőséget adnak a rendezvényszervezők az ízlelőbimbók kényeztetésére. Az elmúlt hétvégén borok és sajtok között válogathattak a Vajdahunyad várát felkeresők. Elkészültek az újborok és az elmaradhatatlan kísérőjük, a sajtféleségek, így a kóstolgatásnak kizárólag türelmünk szabhatott határt. A VIII. Magyarországi Újbor Futam, a borrendek találkozója és a borturizmus börze mellett kádármesterek bemutatója és vására várta a látogatókat. Adományért cserébe- karitatív céllal gyűjtést szerveztek a dévai árva gyerekek megsegítésére- megkóstolhattuk a „Magyar Nemzet Újbora 2011” nevet viselő borkülönlegességet is. A belépőjegy egy ajándék talpas poharat, kóstolójegyet és a Mezőgazdasági Múzeumba szóló belépőt is tartalmazta.
Tengernyi sajtkülönlegesség
Ízek, színek, aromák és formák orgiája jellemezte a sajtkínálatot. Olyan egyedi, speciális sajtokat kóstolhatott a nagyközönség, mint például az 1920-as évek receptúrája alapján összeállított és érlelt tehén-, nyúl- és kecsketejből készült sajtspecialitás.
Ezen felül a paradicsomos, diós, zöldfűszeres, füstölt, krém-, lágy- és keménysajtok mellett szarvasgombás különlegességekkel is kínálták az ínyencségek rajongóit.
Bemutatkozhattak Magyarország borvidékei és termelői
A vendégek személyesen találkozhattak a termelőkkel és szakmai tájékoztatást kaphatnak az újborok és a sajtok készítésének mesterfogásairól. A bortermelők egybehangzó véleménye szerint a 2011-es újbor kiválónak bizonyul, ugyanis elkészült Márton napjára. Az idei év csapadékhiányos időjárása korai szüretet eredményezett; a nagy- és középkategóriás bor savai egyaránt lágyabbak lesznek.
A fesztivált kísérő borverseny bíráló bizottságában csak szakmailag magasan képzett és elismert ifjú borászok, neves borász dinasztiák sarjai vettek részt. Az esemény záróakkordjaként odaítélték Magyarország „2011. év Legjobb Újbora”, arany és ezüst érem, valamint a „2011. év Sajttermelője” címeket.
Gabociusz
