A lepcsánka egykor a szegény emberek eledele volt. A sokféle fűszer és külföldi ételkultúra beáramlása azonban lehetővé teszi a különféle variációját. Tradicionálisan a Kárpátok környékéről ered ez az egyszerű étel. A lepcsánka tájegységenként különböző néven terjedt el, így van, akinek tócsni, cicege, matutka, krumpliprósza, krumplihús vagy krumplimackó néven ismert. A Bővebben……
Ma a férfiparfümök gyakori összetevője annak ellenére, hogy illata az ókori görögöket a poloskára emlékeztette, amit korisnak neveztek – innen a neve. Az egyiptomi fáraókat nem temették el anélkül, hogy ne tettek volna belőle egy keveset a múmiájuk mellé. Kedveljük vagy sem? Íme, a legellentmondásosabb fűszer: a koriander. Koriander – Bővebben……
Fűszernek kell tekintenünk, hiszen nagyon kevés mennyiség is elég belőle, hogy íze meghatározó legyen. Kilónkénti ára fajtától függően 10 ezertől egészen 500 ezer forintig terjed. Hazánkban évi ötszáz kilót értékesítenek belőle. Ma igazi luxuscikknek számít az egyedülálló gasztronómiai élményt nyújtó szarvasgomba. Az istenek megtestesült darabjainak hitték Első írásos emlékünk a Bővebben……