A dobozos tej | Étel alapanyagok | tej

Milyen a jó gesztenye?

Gesztenye = gesztenyepüré, legalábbis sokaknak ez jut először eszébe a gesztenye szó hallatán, pedig ennél jóval többre hivatott a szelídgesztenyefa termése. Az ehető gesztenye vagy más néven nemes gesztenye a bükkfafélék családjába tartozó, 20-25 méter magas, terebélyes, dekoratív és sok szempontból különleges szelídgesztenyefa (Castanea sativa) termése. Semmiképpen ne keverjük a Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
A dobozos tej | Étel alapanyagok | tej

Hogyan főzz gesztenyével?

A szelídgesztenye termése nyersen is ehető, persze így kevésbé élvezetes, lisztes, édeskés, burgonyára emlékeztető íze van. Aki türelmes és sokáig rágja nyersen, megízlelheti a keményítőből felszabaduló cukor édes ízét is. A gesztenye sok szénhidrátot, azon belül pedig keményítőt tartalmaz. Valamint gazdag zsír-, olaj- és fehérjeforrás. Ennél fogva nem kifejezetten fogyókúrázóknak Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta