Fűszernek kell tekintenünk, hiszen nagyon kevés mennyiség is elég belőle, hogy íze meghatározó legyen. Kilónkénti ára fajtától függően 10 ezertől egészen 500 ezer forintig terjed. Hazánkban évi ötszáz kilót értékesítenek belőle. Ma igazi luxuscikknek számít az egyedülálló gasztronómiai élményt nyújtó szarvasgomba. Az istenek megtestesült darabjainak hitték Első írásos emlékünk a Bővebben……
A vidékfejlesztési minisztérium szerint engedély kell a triflák, vagyis a szarvasgomba fajok gyűjtéséhez 2013-tól kezdve. Jövőre csak eredményes képzés után és írásbeli engedély megszerzését követően gyűjthetők a földalatti gombák (összefoglaló néven triflák) – áll a vidékfejlesztési minisztérium közleményében. A rendelet a gyűjtéssel kapcsolatos egyéb feltételeket – például a védett földalatti Bővebben……
Előfordult már veled, hogy egy finom gombás ételelfogyasztása után jobban érezted magad? Mégis csak igaz lehet az a mondás, hogy a gomba nem csak a szervezetet de a lelket is erősíti. Bár más egyébbel is javíthatsz a lelkiállapotodon, a gomba ízével semmi sem vetekedhet. A gomba a múltban és most Bővebben……