Végre itt a karalábé szezonja, amikor friss, finom karalábékkal telnek meg a piaci standok, és kedvünkre válogathatunk az ízes zöldségek közül. Érdemes azonban néhány alapszabályt a vásárláskor is betartani, hogy elkerüljük a kellemetlen csalódásokat. A karalábé – legyen lila vagy zöld (fehér) nagyon finom kiegészítője vagy éppen alapja lehet az Bővebben……
Akár a zöld (fehér) színű karalábét, akár a lilát választjuk, mindenképpen jól járunk, hiszen júniusban igazán friss és fiatal zöldségekre tehetünk szert a piacon. De mit kezdjünk vele a konyhában? Miért használjuk a karalábét? A karalábé – bármelyik színt is választjuk, karban tartja emésztésünket, sok káliumot tartalmaz, de van benne Bővebben……
A zöldségek és gyümölcsök nemcsak egészségőrök, hanem szépítenek is – „belsőleg” alkalmazva, azaz például nem uborkás bőrpakolásként értve. A brit St. Andrews Egyetem kutatói hat héten át követték nyomon 35 ember zöldség- és gyümölcsfogyasztását, továbbá arcuk „külcsínének” alakulását, amelyről fotósorozatot készítettek. Akik átlagosan 2,9-szer több többet ettek – mint korábban Bővebben……
A hosszú és egészséges élet érdekében elengedhetetlen, hogy gyümölcsökkel és zöldségekkel teli kiegyensúlyozott étrendünk legyen. Úgy tűnik azonban, hogy nem mindenki „képes” ennek betartására, legtöbbünk ugyanis az ún. „junk food-ot”, azaz a rossz minőségű, egészségtelen, kedvezőtlen összetételű ételeket részesíti előnyben. Minden második ember túlsúlyos Magyarországon, a gyerekek több mint 16 Bővebben……