A lekváros kenyér finom kiegészítője mindennapjaink étkezéseinek. Azt azonban kevesen tudják, hogy a lekvár vajas kenyérrel egészséges. A szervezet számára létfontosságú vitaminok közül az A–, D–, E– és K–vitamin csak zsiradékban képes feloldódni. Sokan kedvelik a gyümölcsízekkel, illetve dzsemekkel megkent Bővebben……
36 borászat zsűrizett bikavérei és az Egri csillag első évjárata, 18 étterem borokra kreált ételei a XV. Egri Bikavér Ünnepen, 2011. július 7. és 10. között Új helyszínre, az Érsekkertbe költözik Eger legnagyobb borfesztiválja, a Bikavér Ünnep. Az Egri bikavér Bővebben……
Ötletkonyha nyereményjáték a facebookon. Süss-főzz, fényképezd le és tedd fel a fotót a facebook oldalunkra. Kérd meg barátaid hogy like-olják és kommentálják és nyerj! A nyereményjáték időtartama A játékhoz kapcsolódó verseny 2011. május 26-tól 2011. július 10-ig tart. A hamarabb Bővebben……
A tengerentúli és európai nagy csokoládé fesztiválok után Magyarországon is megrendezésre kerül az „Édes Napok” csokoládé és édességfesztivál. A gasztrokulturális étlapról évek óta számtalan minőségi rendezvény és fesztivál közül választhattunk, de az étlap mégsem volt teljes, hiszen hiányzott a desszert. Bővebben……
Az UHT az Ultra High Temperature rövidítése, ami ultra-pasztőrözést jelent. Ez abból áll, hogy a terméket nagyon magas hőmérsékleten kezelik, nagyon rövid időre (135 °C-on, 2-4 másodpercet), ami után szobahőmérsékletre hozzák. Ez a kezelés elpusztítja a mikroorganizmusokat a termékből, de Bővebben……
Vajon mikor hozunk jó döntést? Ha egyszerűen leemeljük a polcról a számunkra szimpatikus gyümölcslevet, kekszet, gyümölcsöt vagy zöldséget, vagy akkor járunk jobban, ha akkurátusan megvizsgáljuk élelmiszereink tartalmát és származási helyét? Ismert tény, hogy az élelmiszerként termelt növények sem feltétlenül lesznek Bővebben……
Víz nélkül nincsen élet, s többek között a víznek is köszönhető, hogy mára ilyen sokszínű állat- és növényvilág alakulhatott ki bolygónkon. Az élő szervezet alapja a víz, és elmondható, hogy nincs semmi a Földön, ami azt teljes mértékben nélkülözni tudná. Bővebben……
Szerencsésnek mondhatjuk magunkat, hiszen Magyarország vízkészletei kiemelkedő méretűek. A felszín alatti vizek, így az ivóvíz minősége igen jó, 70 %-a kifogástalannak mondható. Életünk során sokféle vizet fogyasztunk, egy ember évente közel 1000 liter folyadékot iszik, s eközben akár több mint Bővebben……
Kardeván Endre élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkár a Kecskeméti Konzervgyárba látogatott, ahol megkezdték a Magyar Élelmiszerkönyv emelt szintű szabályozásának megfelelő, magas hozzáadott értékű lekvárok rendszeres gyártását. A Vidékfejlesztési Minisztériumban készül a Magyar Élelmiszerkönyv szabályrendszerének átalakítása. Az érvényben lévő szabályozás kiegészül Bővebben……
Különleges ízkombinációkkal várja vendégeit a VI. Budapesti Pálinkafesztivál: a látogatók kóstolhatnak csokoládét pálinkával, valamint speciális pálinkás süteményt. A Rézangyal és a CocoMe 12 egyedi kreációval, a Zila cukrászda pedig stílszerűen részeges aszaltszilva kockával készül a rendezvényre. Már a fesztiválon is Bővebben……