Ha ropogtatásról van szó, a magyarok leginkább a tejfölös ízeket kedvelik, a németek viszont a magyar paprikára voksolnak. A franciák és az angolok sósan szeretik a chipset, míg a lengyelek igazi ínyencek, ha burgonyaszeletekről van szó. A Chio Íztérképéből az Bővebben……
A nyár legmelegebb időszakában sajnos nem mindig csak a fürdőzés és napozás jut osztályrészül. Ilyenkor sajnos a néha kánikulai meleg, a sajátos étrend, nyári szabadidős tevékenységek olyan veszélyeket rejthetnek magukban, amikre jó előre felkészülni, amiket jobb elkerülni. Fokozott folyadékvesztés, kiszáradás Bővebben……
Az elhízással kapcsolatos egészségügyi problémák – mint a szívbetegség vagy a cukorbetegség – egy generációt átugorva öröklődhetnek – állapította meg egy friss tanulmány. Az Edinburghi Egyetem kutatói arra az eredményre jutottak vizsgálataik során, hogy míg az elhízott anyák gyermekeit esetleg Bővebben……
Sokkal több hal és zöldség, még a polip is belefér. A Michelin-csillagos séf, Christian Petz mára megmutatta, hogyan lehet a hagyományok megőrzése mellett újabb lendületet adni a bécsi gasztronómiának. Panír helyett polip, krumpli helyett avokádó Míg a klasszikus bécsi konyha Bővebben……
Ha azt keressük, mi számít jelenleg trendinek a gasztronómiában hazánkban, megkerülhetetlen egy szó: a kézművesség. Hogy mennyire megkerülhetetlen, jól mutatja a Klassz.hu kutatása, amely szerint az elmúlt öt évben megháromszorozódott hazánkban a kézműves szóra interneten keresők száma. Talán soha nem Bővebben……
Az ételintolerancia vagy ételérzékenység átlagosan minden 4. embernél tüneteket okoz. Nem azonos az ételallergiákkal, nem is mutatható ki laboratóriumi allergia tesztekkel. Ezért a FOODTEST ételintolerancia laborja utána járt a leggyakoribb panaszoknak, és annak, hogy végül az érintettek hogyan szereznek tudomást Bővebben……
Az emberek egyre tudatosabbak, és egyre jobban figyelnek arra, hogy mivel édesítik ételeiket, italaikat. 10-ből 6 ember ügyel arra, hogy az általa fogyasztott élelmiszer mivel van édesítve. A Szinapszis Kft. friss, édesítőszerekről szóló kutatásából az is kiderül, hogy erre leginkább Bővebben……
A szakértők egyetértenek abban, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Az ideális reggeli kiegyensúlyozott, vitaminokban gazdag, és a cikkben javasolt ételek némelyike legalább két típusú élelmiszert tartalmaz, például pirított fekete kenyeret és joghurtot. Amint kisgyermeked fokozatosan kezd áttérni a Bővebben……
Mit adjunk enni a gyermeknek? Miből mennyi és mikor kerüljön az asztalra? Íme, a reggeli, tízórai, uzsonna, és az ebéd kérdései, na meg válaszai. Az egészséges élet alapjait a gyermekkori megfelelő táplálkozás nagymértékben meghatározza. Az optimális növekedés, fejlődés a kiegyensúlyozott Bővebben……
2013. május 22. – Ma van az elhízás elleni világnap! „Mozogj többet, egyél okosabban! Kis változtatásokkal lehet leghatékonyabban felvenni a harcot az elhízással szemben” – mondta Prof. James O. Hill, obezitológus az idei Európai Obezitológiai Kongresszuson. „Kis változtatások, nagy különbségek” Bővebben……