Két torta készült a friss házasok, William és Kate, esküvőjére. A menyasszonyi torta tejszínes-gyümölcsös, míg a vőlegény tortája kekszes-csokis.
Angol hagyomány, hogy gyümölcsös süteményt szolgáljanak fel az esküvőn. Fiona Cairns cukrászra volt bízva a királyi desszert elkészítése, aki világhírű ami az esküvői tortákat illeti. Szintén ő készítette olyan hírességek, mint Bono vagy Paul McCartney esküvői tortáját is.
Cairns elárulta, hogy Kate, William herceg felesége, pontosan tudta milyen esküvői tortát szeretne. Voltak ötletei, melyek hozzájárultak a végső design kialakításához is. A menyasszonyi torta minden emelete egyedi és kézzel készített virágok díszítik. Mindegyik dísznek és virágnak szimbolikus jelentősége van. Például a rózsák a boldogságot, a tölgy és a makk a hosszú életet jelképezik, és így tovább – nyilatkozta Fiona Cairns, a királyi esküvői torta cukrásza.
10 ember dolgozott a gyümölcsös menyasszonyi torta elkészítésén és egészen biztosan jut belőle minden meghívott vendégnek.
William hercegnek is volt beleszólása az esküvői torta témájába. A régi amerikai hagyomány szerint a vőlegénynek is kell legyen egy tortája. A herceg kedvenc desszertje a csokis keksz és a vőlegényi torta ennek e témájára volt megtervezve.
A vőlegény esküvői tortája az angol cukrászmesterekre volt bízva és a Buckingham palota egyik titkos recept alapján készül. A torta elkészítésében 17 kg csokoládét és 1700 teasüteményt használnak, ami elégséges a 600 meghívottnak.
Ami az esküvői menü többi részletét illeti, nem jutott a tudomásunkra sok információ, azt lehet tudni, hogy a büfé stílusú ebédet egy intimebb vacsora követi.
