Sokszor találkozhatunk a dobozos tej kapcsán hangzatos vagy rejtélyes szakkifejezésekkel, mint az ultrapasztőrözött, az aszeptikus vagy az ultra magas hőmérsékleten kezelt, de a pontos jelentésükről kevesebbszer esik szó. A legérthetetlenebb kérdés pedig mai napig ott lebeg felettünk: hogyan állhat el egy tej fél évig? Egyáltalán tej van benne? Kezdjük az Bővebben……
Vajon mi az eltérés a hagyományos szalonna és a bacon szalonna között? Milyen szalonna típusok vannak? Mire figyeljünk vásárláskor? Katona Gergőt, hús mester választ ad a kérdésre és bemutatja a szalonna típusokat. A bacon szó magyarul szalonnát jelent, ám számos alkalommal használjuk abacon szalonna kifejezést. A fogyasztása és különböző ételekben való Bővebben……
Végre itt a karalábé szezonja, amikor friss, finom karalábékkal telnek meg a piaci standok, és kedvünkre válogathatunk az ízes zöldségek közül. Érdemes azonban néhány alapszabályt a vásárláskor is betartani, hogy elkerüljük a kellemetlen csalódásokat. A karalábé – legyen lila vagy zöld (fehér) nagyon finom kiegészítője vagy éppen alapja lehet az Bővebben……
Napközben alig van időd enni. Délután, este hazaérsz, valami gyorsan elkészíthető, főtt ételre vágysz. Olcsó és szupergyors megoldás: a tészta-vacsora. De melyik tészta mire a legalkalmasabb? Mindig van otthon egy csomag tészta. Kapd elő, és főzd meg sós vízben 10-13 perc alatt! Egy kevés olívaolajon megpirított, fűszerezett zöldséggel (ízlés szerint Bővebben……
Még nincs itt a szilva-szezon, helyette azonban bátran használhatunk aszalt szilvát. Miért éri meg? És mire figyeljnk a vásárlásnál? Megválaszoljuk a „Hogyan aszaljunk szilvát?” kérdést is! Miért vásároljunk aszalt szilvát? Az aszalt szilva egyik legnagyobb előnye, hogy igen jó A-, B-, C-, E-vitamin, folsav-, rost-, kálium- és vas forrás. Kálciumot, Bővebben……
A szőlő nem utóérő gyümölcs, ezért akkor kell leszedni, amikor a bogyók az egész fürtön beértek. Lehetőleg száraz időben, a harmat felszállása után szedjük, majd a szőlőfürtökkel megtöltött edényt tegyük minél hamarabb hűvös helyre. Az ősz közkedvelt csemegéje a szőlő, mely nem csak finom, de egészséges is! Hatásos vértisztító, bélbetegség Bővebben……
Az őszibarackot joggal nevezhetnénk a magyarok kedvenc nyári gyümölcsének. Júniustól szeptemberig, szinte az ország egész területén megterem. Népszerűsége ellenére azonban kevesen tudják, hogy az egészségre is kedvezően hat, sőt, még a kozmetikai iparban is egyre gyakrabban hasznosítják. Az őszibarack lédús húsában A-, B-, C-vitamin, magnézium, foszfor és kalcium is található. Bővebben……
A jövőben önkéntes alapon feltüntethető az élelmiszereken a „magyar termék”, a „hazai termék” és a „hazai feldolgozású termék” jelölés. De melyik mit jelent? A vidékfejlesztési miniszteri rendelet a hazai vásárlók jobb tájékoztatását, a magyar termékek kiemelt pozícióját biztosítja. Sokan keresik a magyar termékeket A fogyasztók egyre gyakrabban keresik a boltokban Bővebben……
Nagyon szereted a tejet és szívesen hallanál néhány tanácsot, ami még élvezetesebbé teszi a felhasználását és a fogyasztását? A segítségedre sietünk néhány hasznos tippel. ? A tej nem fog odaégni, ha az edényt előzőleg vízzel kiöblítjük. ? Ha a tej odaégett, akkor azonnal áttöltjük egy másik edénybe, így az égett Bővebben……
Az eper az egyik legfinomabb idénygyümölcs, amit csak a hátán hordott eddig a Föld. Persze akad, aki allergiás rá, de ezt is ki lehet védeni. Íme az eper-praktikák tárháza! Mit készíthetünk és hogyan ebből a gyümölcsből? Az eper akármennyire is finom, allergiás reakciót válthat ki azok körében, akiknek ugyan nincs Bővebben……